预制菜的火爆从年初一直延续到现在。
日前，仙坛发布公告称，公司与青岛澳柯玛冷链集成有限公司，阿赛普经贸发展有限公司签署战略合作协议。
根据协议，本次合作将着眼于调理菜行业和RCEP的发展机遇，围绕产品特色构建完善的调理菜冷链物流体系，完善调理菜从田间到餐桌的各个环节，通过技术研发降低成本，提高调理菜储运效率，率先建设RCEP预制蔬菜产业基地，推动预制蔬菜全产业链发展。
仙坛股份表示，公司本次签署的战略合作协议，将充分利用合作方专业的冷链物流技术和RCEP成员国及其他海外市场的资源优势，以备菜产业为支柱，以冷链物流，公共服务，国际贸易为补充，连接境内外上市公司和优势资源合作方，充分发挥各方的技术产业优势和资源渠道，通过资源业务整合，扩大资产和利润规模。
最近几年来，中式熟菜的快速化，标准化，集约化生产已成为中餐行业关注的焦点，高品质中式熟菜的研发和生产也逐渐成为各大餐饮企业的角力点。
根据消息显示，仙潭股份旗下仙潭红食品作为预制菜肴深加工生产企业，采用全自动生产线，针对中西式快餐渠道开发产品，设计终端应用场景，在日益完善的标准化常规产品生产基础上，进行转型升级，满足不同客户的个性化产品定制需求，品类层出不穷。
2021年，仙坛股份预制蔬菜产品营业收入约为1.28亿元。
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