雪蛤一般都是需要泡发后再进行吃的，因为一般都是雪蛤干，在泡发时通常采用冷水，如果有条件的话，用纯净水泡发雪蛤是更好的，具体可以看看趣丁网带来的介绍哦！
泡雪蛤用冷水还是热水
冷水。
用量。
雪蛤应该每天作为补品服用，所以不要使用太多 通常大约两克就足够了
泡发。记着小时候坐在热乎乎的炕头上吃冻梨，那种冰爽的感觉别提了，在寒冷的冬季是很幸福的。
将晒干的雪蛤放入纯净水中浸泡约两个小时这时，注意去除黑膜
换水泡发。
两个小时后，去掉黑金膜后，换水加少许姜片，继续浸泡，这个发泡过程需要5到6个小时，里面需要换一次水一般常温下24小时
雪蛤一定要用纯净水泡吗
不一定必须得纯净水，但是纯净水泡发会更好，具体步骤如下:
1，纯水泡发，市场上合格的品牌有娃哈哈，怡宝。。
2，泡发可呈白色半透明状态，一般时间为12小时左右这时候，Q弹多了，如果喜欢软糯糯的，可以泡发24小时
3，夏天比较热，建议放在冰箱里泡发。
4，泡发以后吃不完的倒掉水，放入保鲜盒，放冰箱冷藏保鲜。等冻梨外面的冰壳一捏就碎以及冻梨以及解冻软软的时候就能吃了。吃的时候可以去皮也可以连皮一起吃。
5，如果想起泡更快，就掰碎了泡发，增加与水的接触面积，提高泡发速度。
为什么有的雪蛤泡不开
出现这种现象主要是因为雪蛤是林蛙的输卵管，是经过人工提取出来的。
在提取的过程中，如果没有剥离干净，有林蛙的皮残留，就容易出现这种情况。
但不会是很多的，属于随机存在一般的话雪蛤泡上个6到8个小时就已经很发的了
雪蛤一定要隔水炖吗
都可以。
1，因为雪蛤有效微量元素极为脆弱在高温沸水中易于流失，所以雪蛤不适合长时间爆煮，一般建议隔水炖雪蛤，这样可以最大的保持雪蛤的营养。对于生活在东北的友友们来讲冻梨是春节必有的年货，冻梨在吃之前，需要放在水里化冻，东北话叫做“缓一下”。特别是那些喜欢喝酒的大人，喝酒之后身体发热，吃点冻梨胃里格外的舒坦。
2，雪蛤不一定要隔水炖，可以隔水炖或水煮，但隔水炖更能保持雪蛤中的营养。
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