高压锅煮粽子为什么米都出来了

时间:2022-05-24 14:31 来源:三联生活   阅读量:6220   

粽子是生活中常见的传统食品它由糯米和其他配料制成,如红枣,红豆,猪肉,咸蛋黄和香肠很多人会用高压锅煮粽子,有的人会发现粽子的米都出来了这种米一般扎的不合适,粽子也不密实

主要原因是粽子的叶子包得不紧,导致粽子里面的米饭溢出来。

因为温度高,压力大,放在高压锅里的饺子必须用棉线扎紧,里面的糯米和馅料必须压实所以把包好的饺子放入高压锅,倒入与饺子等量的水,SAIC后煮30—40分钟否则饺子里的米饭和馅料会漏出来,导致口感不好,影响食用

高压锅煮粽子放多少水。

大概过了粽子10cm。

粽子口感细腻,味道鲜美煮粽子的时候,不管是用大锅煮还是高压锅煮都是一样的水位刚好在粽子下面10厘米如果水太多,粽子的味道会变淡如果水太少,就会被煮沸煮出来的粽子有一种糊状的味道,味道不太好

如何用高压锅煮粽子

具体做法如下:

1.将包好的粽子整齐的放入高压锅中,放上隔板。

2.上面压几块干净的石头,防止米饭跑,锅里留足空间。

3.然后高压锅里的水和上面的粽子平齐,把高压锅放在火上。

4.排气阀排气后转小火煮20—30分钟。

5.如果开水没过最上面的粽子,用大火加热,再用小火加热半个小时。

6.最后关火静置,自然放气放气后小火炖20—30分钟

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