桃子是生活中常见的水果它品种繁多，味道香甜可口，含有多种维生素，膳食纤维等营养成分适量食用有益健康有些人吃桃子会发现桃核开裂，一般是生长造成的，不是破碎，不影响食用
一般可以继续吃。
桃核开裂一般是内胀引起的，主要是生长期间营养过剩，或者雨水过多，温度过低。
不过这并不会对桃子本身的品质造成太大的影响，所以在桃仁裂开后，只要桃子本身还没有变质，就可以继续食用，不用太担心另外需要注意的是，如果桃子的成熟度过高，也会导致桃仁开裂这个时候你就要注意桃子是不是变质了
桃子是裂了还是破了。
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桃裂的现象就是桃裂一般来说，桃裂通常不是由病原体引起的这可能是因为在桃生长的中后期，有些果皮的生长速度会变慢得更快，果皮有些不可持续桃树生长季节，如果天上雨水多，果肉是一种高渗物质，很容易吸水，有的果皮会开裂
桃裂果是桃裂果的一种果实病害，但也可以食用不过要看具体情况如果摘桃子，在水中裂开，是水的渗透膨胀造成的另外，如果是在树上开裂，那是因为桃子本身有太多的营养物质流出，果皮比果肉长得慢，所以桃核开裂不影响食用
为什么桃核会开裂。
1.品种问题
其实我们在吃桃子的时候，如果发现桃核开裂，基本上是因为品种的不同有些桃子因品种而异桃肉会又脆又软这种变化也会导致桃仁内部开裂，尤其是在生长过程中，这是完全正常的，我们不必过于担心
2.环境问题
还有一个原因就是生长种植环境有问题桃子在生长发育过程中，可能吸入了太多的雨水，或者下雨天比较多，都会导致桃子开裂如果种植时土壤处于相对较低的位置，在雨天也会吸收过多的水分所以种桃还是要选好地，做好防雨措施
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