山竹是生活中常见的水果味道香甜可口，口感好，深受人们喜爱山竹的保鲜时间比较短，长时间保存不当很容易变质如果山竹果皮变黑变硬，有酸味或酒味，果肉颜色发生变化，这种山竹很可能会变质
1.看外表
最直观的判断方式就是观察事物的表象如果山竹的外表看起来很黑，有发黑的地方，这样的山竹此时就不是很新鲜了，里面的果肉很可能已经分解了所以买山竹的时候，要避开这种发黑的山竹
2.闻闻味道
山竹中的糖分含量很高，所以一般来说，果肉腐烂的山竹会散发出一种酒味，或者是比较难闻的酸味。
3.用手触摸
触摸山竹的外壳，可以辨别山竹果肉的好坏如果是新鲜的，那就要加满水，这样就不难揉了这样的山竹是新鲜的，相反，如果是破碎的山竹，里面的水分会流失，很难揉捏
山竹断了是什么样子的。
1.皮肤是黑色的。
新鲜的山竹外壳呈深紫色，但如果山竹开始变质，外壳就会变得又黑又黑当山竹壳的颜色发生变化，就说明山竹已经不新鲜了所以选购山竹时应避免这种山竹
2.外壳很硬。
也可以用手捏山竹一般来说，成熟的新鲜山竹壳软硬适中可以用手轻轻按压，这样更有弹性但是如果山竹果不再新鲜或破碎，它的外壳会因为外壳中水分的流失而变得干燥坚硬
3，气味发酸
山竹含有大量的糖分，属于含糖量较高的水果，所以正常的新鲜山竹会闻到淡淡的清香和水果的香味但是一旦山竹开始有酸味或酒精味，就说明山竹已经变质了
4.肉色会改变。
正常的山竹果肉是白色的，但是如果山竹果肉的颜色开始变黄变黑，就说明山竹已经受损建议立即丢弃变质的山竹
山竹坏了吃了会中毒吗。
山竹断了如果只吃一点，可能会引起肠胃不适，比如腹痛腹泻，不会中毒吃多了可能会中毒，出现呕吐，腹痛，呼吸困难等症状建议出现不适后及时就医
山竹本身无毒，含有多种维生素，矿物质，碳水化合物等营养成分适当吃山竹可以为身体补充一些营养如果野生竹子发霉或腐烂，说明已经变质，可能滋生细菌或产生有毒物质，不能再吃了如果没有及时发现，吃了一点点变质的山竹，可能会刺激胃肠黏膜，引起腹痛，腹泻等不适，身体可能不会出现食物中毒的症状如果大量食用变质的山竹，可能会引起身体中毒，恶心，呕吐，腹痛，头晕，呼吸困难，瞳孔散大等不适症状你需要及时去医院
如果没吃好山竹，要密切观察症状如果没有不适，暂时不需要特别干预可以多喝水，多运动，促进有害物质代谢出体外如有食物中毒症状，请勿擅自处理及时就医，接受专业治疗，纠正水电解质紊乱，控制血压，解除胃肠平滑肌痉挛严重者需要洗胃，灌肠等手术
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