柠檬是生活中常见的水果有很多种吃法可以榨汁，也可以泡水等很多人会直接用柠檬泡水一般柠檬切成两到三毫米就可以了，这样浸泡效果会更好
新鲜的柠檬要带皮切成2—3mm的薄片，因为皮也是健康的，热了可以解渴。
1.选一个新鲜的柠檬，洗干净，然后根据自己的口味切适量的新鲜柠檬片，放在干净的杯子里，剩下的柠檬用保鲜膜封好，然后放入冰箱，下次再吃。
2.将新鲜柠檬片放入杯中，用适量温水冲泡。
3.由于柠檬片吃起来很酸，可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜，让柠檬水口感更好此外，还能降低果酸的酸度，避免对胃黏膜的刺激加入蜂蜜后，用勺子搅拌均匀，放置一段时间后再饮用
柠檬泡水有什么好处。
1.皮肤护理
柠檬水富含维生素，有机酸等物质，具有抗氧化，延缓衰老，抑制黑色素沉积，美白肌肤，增强肠胃蠕动，排毒养颜，延缓衰老，淡化色斑等功效。
2.预防和抗击癌症
柠檬中含有大量的维生素C，可对抗体内多种致癌物质，尤其是亚硝酸盐，从而降低其对正常细胞的毒性，保护DNA，防止细胞突变，降低患癌风险。
3.平衡pH值
关于维持身体酸碱度平衡的话题很多柠檬水在这方面也起到了同样的作用尝起来很酸，其实是碱性的保持身体处于碱性状态可以防止疾病和病原体存活这是喝柠檬水的一个重要优点
清热解暑
柠檬有生津止渴的作用夏季天气炎热，容易导致体液流失在水中喝柠檬可以补充身体水分，避免损伤体液
清肠排毒
柠檬水可以排出体内毒素，清胃柠檬水可以利尿经常喝柠檬水可以排出体内毒素，保持泌尿系统健康柠檬中含有柠檬酸，可以刺激肝脏排毒
6.它能刺激食欲，促进消化
喝柠檬水有助于刺激食欲和消化柠檬含有芳香的挥发性成分，有助于分泌唾液，刺激食欲饭后喝柠檬水含有有机酸等物质，能促进胃酸分泌，增强胃消化功能
柠檬泡水注意事项
柠檬水一定要清淡一片带皮的柠檬可以倒入3—4杯水中这种柠檬水没有强烈的酸味，可以不加糖和蜂蜜饮用，所以能量较少
柠檬必须去皮切片因为果皮含有高类黄酮，可能比柠檬果肉更值得泡柠檬精油也主要存在于皮肤中如果切得很薄，柠檬皮里的香气成分就很容易出来柠檬皮，包括其他柑橘皮，含有一些苦味的黄酮类物质，如橙皮苷，柚皮苷等，但也是有益成分有轻微的苦味，与酸味相匹配热天喝了之后，会觉得更渴
其实，泡柠檬的水不能太凉，否则香味散发不出来由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性更好，并没有想象中那么容易流失柠檬片水温高于60℃是没有问题的温度升高，食物的酸味会更浓，所以热柠檬水也会显得更酸这个问题的解决方法很简单让柠檬水冷却后再喝
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