梭子蟹是生活中常见的一种蟹是海蟹的一种，比一般的螃蟹大一点一般一只大梭子蟹重500克左右，一只小梭子蟹重250克左右，所以市面上一只梭子蟹大概半斤到一斤左右
大梭子蟹重约500克，小梭子蟹重约250克市面上卖的大部分梭子蟹都在250g到350g之间，每公斤大概有1到2只可以根据自己的需求购买
梭子蟹批发价从每斤25元左右降到每斤10元左右，再涨到每斤15元左右其中净重200g以上的一级母蟹批发价还是很高的，每斤35元到40元左右
如何选择一只梭子蟹
看颜色
挑选梭子蟹时，首先要看蟹壳的颜色你应该选择绿色的蟹壳和白色的蟹肚你不应该选择黑色的梭子蟹另外，螃蟹的尾巴要呈红色或黄色，翘起这种梭子蟹通常蟹黄饱满
查看能量
在选择梭子蟹时，应选择生命力旺盛，爪子活跃的梭子蟹，而不是死蟹。
称体重
在选择梭子蟹时，建议选择较重的梭子蟹一般来说，这只蟹会比较肥，比较轻，比较小螃蟹的口感比较差
4.捏软捏硬
挑选梭子蟹的时候，也可以捏一些蟹腿如果蟹腿硬，说明蟹身强壮，可以选择，但如果蟹腿比较软，就不适合挑选这种螃蟹通常很少吃肉
如何保存梭子蟹。
1.用绳子绑住活蟹的脚和钳子，防止它乱跑。
2.然后放入盆中，盖上湿布，保持湿润。
3.然后放入冰箱冷藏。
4.如果量大，推荐蒸汽。
5.放在保鲜盒里，放冰箱里保存。
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