芡实蛋糕是一种传统的蛋糕它主要是由芡实粉和糯米粉制成的甜点口感丰富，口感好，能起到很好的食用价值，深受人们的喜爱高温下芡实饼是软的，冷却后会变硬只要不变质，硬芡实饼也可以吃
热态柔软，天冷的时候很难受。
芡实蛋糕的主要原料是芡实和米粉在高温下，芡实饼是软的当芡实饼在室温下放置一段时间后，芡实饼会变得很冷很硬所以芡实饼可以是硬的，也可以是软的如果喜欢吃硬的，可以把芡实饼凉了再吃如果喜欢软食，可以把芡实饼蒸一下，稍微晾干，然后开始吃，看个人饮食习惯
芡实饼变硬了可以吃吗。
它仍然可以食用，不会变质。
芡实饼具有调理脾胃，补肾益精的作用芡实饼是用芡实和糯米粉做成的饼芡实饼有调理脾胃的作用可用于治疗消化不良和腹泻此外，芡实饼富含碳水化合物，容易被人体吸收，能为人体提供能量还具有良好的补肾固精作用，可用于治疗射精和尿频建议患者养成良好的生活习惯和健康饮食
芡实蛋糕的做法
材料:芡实300克，糯米粉100克。
辅料:细白糖30g，水200ml，糖粉适量。
步骤:
1.芡实在水里泡两天，煮熟，晒干，然后用料理机做成粉，
2.将玉米淀粉粉，糯米粉和细砂糖搅拌，
3，加水，倒入容器中，压实，
4.放入蒸笼蒸15分钟。在案板上铺一层糖粉，然后切块，
5.冷却后撒上糖粉即可享用。
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