梭子蟹是一种蟹，每年8月上市它的吃法有很多种，蒸是最常见的吃法之一有的人用高压锅蒸梭子蟹，时间不会太长通常蒸5—8分钟，使梭子蟹肉质鲜嫩，蒸久了会变老
5到8分钟。
如果用高压锅蒸大螃蟹，大概需要8分钟小一点的螃蟹大概五分钟就能蒸好如果用普通蒸锅煮螃蟹，需要15到20分钟
螃蟹用清水浸泡1小时，然后用刷子刷干净，再用自来水冲洗干净蒸螃蟹的时候，把它们放在盘子里，背面朝下，然后把盐，味精和姜粉均匀地撒在螃蟹上如果不把螃蟹蒸熟，会流入锅里，浪费掉
如果用高压锅蒸螃蟹，根据螃蟹的大小蒸5到8分钟如果用普通蒸锅蒸螃蟹，水开后蒸5分钟，再根据螃蟹的大小蒸10到15分钟
梭子蟹不能和什么一起吃。
1.高单宁酸食品
螃蟹含有大量蛋白质所以吃螃蟹的时候，不要吃富含单宁的食物，比如柿子，李子等否则，螃蟹中的蛋白质和单宁会结合形成沉淀物，影响人体对营养物质的吸收，增加胃的消化负担，大大增加结石的可能性
2.凉爽的食物
梭子蟹属于寒性食物，所以吃梭子蟹时不建议吃其他寒性食物，否则会加重体内寒气，增加肠胃负担，对脾胃造成伤害，容易引起肠胃不适。
3.啤酒
梭子蟹属于海鲜，嘌呤含量高所以吃螃蟹的时候，尽量不要喝啤酒，因为啤酒中的嘌呤含量不低一起吃会导致嘌呤摄入过多，影响体内尿酸的代谢尿酸含量高时，会引起痛风症状，从而威胁健康
4.高蛋白食物
梭子蟹的蛋白质含量非常丰富所以，吃三疣梭子蟹时尽量不要吃其他蛋白质含量高的食物，否则会增加身体的负担，尤其是对肾脏的负担，因为蛋白质最终是由肾脏代谢的
谁不能吃梭子蟹。
建议不过敏，孕妇，感冒患者，高尿酸血症，痛风的人吃螃蟹如果吃了可能会造成一些不良后果，比如皮肤损伤，腹痛，或者不利于疾病的恢复，甚至加重病情
1.过敏人群:三疣梭子蟹含有异源蛋白，可能引起皮肤过敏，如红，肿，痒等。也要避免吃完就吃，
2.孕妇:螃蟹很凉如果吃多了，可能会刺激胃肠道，引起腹痛，甚至引起孕晚期子宫收缩此外，梭子蟹可以促进血液循环，严重时甚至会导致流产梭子蟹可能含有一些寄生虫如果烹饪不当，孕妇可能会吃到未被这些寄生虫杀死的梭子蟹，这也可能对胎儿产生不利影响
3.感冒患者:三疣梭子蟹属于寒性食物感冒的人通常胃口不好吃螃蟹可能会加重上述情况，不利于感冒的恢复
4.高尿酸血症，痛风患者:三疣梭子蟹嘌呤含量高，可能导致尿酸升高因此，高尿酸血症和痛风患者不宜食用
此外，由于三疣梭子蟹性寒，脾胃虚弱的人容易出现腹泻，腹痛等不适症状因此，脾胃虚弱的人应避免过量食用，如老人和儿童螃蟹含有丰富的蛋白质，肾病，肝病患者也应避免过量食用螃蟹含有一定量的胆固醇吃多了会升高血脂因此，高血脂患者应避免暴饮暴食，以免加重病情
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