大闸蟹是一种常见的美味它的吃法多，味道鲜美，口感好，营养价值高，深受人们的喜爱大闸蟹一般都配姜汤，这样看不到的话可以驱寒，暖胃，更有利于消化吸收也可以喝点黄酒或者白酒
推荐配姜汤。
大闸蟹虽然味道鲜美，营养价值高，但是非常凉，含有大量的蛋白质和胆固醇，很难消化姜汤中的生姜可以加强和加速血液循环，刺激胃液分泌生姜性温，可以补充蟹肉的寒性所以吃大闸蟹的时候，一碗姜汤是比较好的选择
大闸蟹配什么可以缓解感冒。
1.精力
大闸蟹性寒吃了它们会增加体内的冷空气所以，吃大闸蟹用温热的生姜，可以中和大闸蟹的寒气，避免吃后受凉过度带来的不适
2，大蒜
大闸蟹的环境决定了大闸蟹含有一定量的细菌有些细菌可能不容易杀死，所以吃大蒜和生姜可以杀死细菌
3.醋
大闸蟹要加一点醋蒸，既能杀菌，又能增加鲜味，还能保温所以吃大闸蟹的时候最好加点醋
4.黄酒
黄酒是一种用粮食酿造的酒富含芳香物质和酯类，性温所以和大闸蟹一起吃可以增加大闸蟹的口感，所以适合搭配大闸虾
5.酒
酒的性质是温的其主要成分是高纯度酒精和一些芳香物质，具有杀菌作用和大闸蟹一起吃，可以帮助杀菌，改善口感所以白酒也是很好的食物搭配
6.白葡萄酒
白葡萄酒通常用于烹饪海鲜或生鱼片因为白酒有很强的杀菌作用，吃大闸蟹的时候喝白酒可以杀菌，也是很好的搭配
吃大闸蟹不能吃什么。
吃了大闸蟹后，通常不建议吃富含鞣酸，脂肪和寒凉的食物，否则可能会出现腹泻或其他不良反应在日常生活中，大闸蟹因其肉质鲜美，含有较多的蛋白质，维生素和微量元素而受到人们的喜爱但由于其性寒，胆固醇含量高，通常不宜过多食用
1.富含鞣酸的食物:如柿子，山楂，石榴等大闸蟹是高蛋白食物当与鞣酸结合时，它们会沉淀凝固，阻碍胃肠蠕动，不利于消化大量的营养物质在肠道内堆积，可能导致消化不良，如恶心，呕吐，腹胀，腹痛等
2.富含脂肪的食物:花生，肥肉等富含脂肪的食物含有较多的不饱和脂肪酸，容易降低大闸蟹的营养价值，
3.寒性食物:包括西瓜，梨等大闸蟹属于寒性食物同时吃两种寒性食物容易损伤脾胃，可能会引起腹痛，腹泻等症状
此外，大闸蟹的蟹黄和蟹肉中含有较多的胆固醇有胆结石和血脂异常的患者应尽量避免食用还应避免食用死大闸蟹和生大闸蟹，否则可能出现头晕，腹痛，呕吐等症状
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