陈皮是生活中常见的中药材它的吃法有很多种，能起到很好的作用适量食用有益健康有些人吃陈皮会发现陈皮表面结了一层霜这个多是水晶的，不一定是变质的
陈皮和白霜可以吃吗。
陈皮能不能和白霜一起吃，要看具体情况如果陈皮没有发霉变质，可以正常食用，如果陈皮发霉变质，就不能食用
1.食用:陈皮膏可能是陈皮制作过程中释放出来的一种橙色油状晶体焦油晶体集中在干桔皮的表面，看起来像霜只要出现橙油结晶，但不变质，就可以广泛食用
2.不吃:陈皮如果霜后发霉变质，除了解冻还有一些深色的霉斑，不能再吃了食用后容易出现腹痛，腹泻等，严重时可能导致食物中毒
陈皮是中药，具有理气健脾，祛湿化痰的功效但在食用时，避免食用发霉变质的陈皮对于痰多，咳嗽，胸闷的患者，可适当使用陈皮陈皮还可用于脾胃气滞证的辅助治疗，还可帮助改善呕吐，呃逆等症状避免吃生冷刺激性食物，避免吃太甜太油腻的食物
陈皮碎了表面有霜吗。
不一定。
陈皮之所以有白霜，是因为陈皮经过高温烘烤后，油脂细胞中的油脂释放出来，经过一段时间后形成的晶体看起来像陈皮有白霜。
茶友们经常喝的陈皮就是典型代表，因为陈皮含油量最高伴随着柑橘类水果的生长，含油量会逐渐降低，转化为糖分另外，小青干铺以烤为主所以小绿柑表面经常有霜
陈皮有保质期吗。
一般来说，陈皮只要保存好，是没有保质期的存放时间越长，疗效越好，价格越高
有些陈皮因保存不当而变质，但并未真正过期，因此保存方法备受关注。
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