冬枣一般在秋季上市吃起来外酥里嫩，果肉香甜可口味道很好，很多人喜欢冬枣的质量有好有坏，有的冬枣买回来不是很甜这个可能是不成熟，也可能是品质使然，放在一边可能就变甜了
看情况吧。
如果冬枣没有熟，果皮是绿色的，即使过了几天也不会变甜许多水果会很甜，因为它们含有更多的淀粉在储存过程中，淀粉发酵分解产生糖分而未成熟的冬枣淀粉含量不高，不会产生太多多余的糖分所以未成熟的冬枣过几天也不会变甜
但是，如果是成熟的冬枣，过几天就有甜味了储存过程中，里面的水分会蒸发，糖分会更浓，所以味道会比较甜，但不会像以前那么脆
冬枣放进去含糖量会上升吗。
一般不会变高。
如果冬枣不成熟，即使放一段时间也不甜水果之所以放置一段时间后会变甜，是因为富含淀粉静置一段时间后，淀粉发酵时会产生糖分，所以会甜但冬枣的淀粉含量较低即使保存一段时间，也不会产生糖分，但是因为保存时间长了，会起皱，所以冬枣保存一段时间后也不会变甜
新鲜冬枣能保存多久。
在冰箱中储存2—3周。
在购买日期之后，您应该首先选择日期应选择表面有淤青或黑斑，有虫蛀的坏枣，防止含霉菌的坏枣在贮藏过程中感染其他好枣，损坏整个冬枣然后用保鲜袋包好，放冰箱保鲜低温有利于延长冬枣的贮藏时间，但要注意不要放入冷冻室冷冻室的低温会使冬枣细胞冻伤，容易导致冬枣的损伤这种方法的储存时间为2—3周
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