冰糖炖雪梨是生活中很受欢迎的甜汤主要是用雪梨和冰糖炖味道香甜可口，营养丰富适量食用有益健康很多人会在家里用冰糖煮雪梨冰糖炖雪梨一般需要50到100毫升的水，所以不需要太多的水
大约50—100毫升。
虽然梨本身含有较多的水分，但是冰糖梨蒸的时候还是要加水的加的水量取决于梨的大小小梨可以多加水，大梨可以少加水一般加水量控制在50—100ml左右
冰糖炖雪梨需要去皮吗。
可以，但是不建议剥皮。
冰糖炖雪梨作为甜品，主要由雪梨和冰糖制成它具有很高的营养价值和食用价值适量食用有一定的生津润燥，清热化痰，止咳化痰，养血生肌等功效深受人们的喜爱和欢迎
一般梨可以去皮也可以不去皮，但一般建议不要去皮，因为梨的皮也有一定的营养价值，可以为人体补充营养其次，冰糖炖梨的方法之一是把梨中间掏空，加入适量冰糖和水炖，不能把梨削皮
雪梨冰糖要炖多久。
炖30分钟左右。
冰糖梨需要炖很久，营养成分才能完全释放出来所以一般建议炖30分钟左右，这样炖出来的雪梨变得非常软烂，更容易消化吸收
因为冰糖雪梨炖到最后会因水分蒸发而使糖分进一步浓缩，容易糊锅，所以在炖的过程中需要不断搅拌，避免被煮。
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