樱桃是生活中常见的水果其果肉香甜可口，口感好，营养价值高，深受人们喜爱有些人吃樱桃不脆，可能跟它的质量有关，或者跟它的新鲜程度有关，而跟它的品种无关
没关系市场上卖的樱桃脆软，主要看樱桃的品质和新鲜度
1.质量
一般来说，樱桃是用J来分级的J越多，樱桃的质量就越好，个头也就越大果肉也很脆很甜，所以味道鲜美，很受人们的喜爱反之，J的个数越小，樱桃的个头就会越小，果肉可能不会特别脆，有一种软软的感觉
2.新鲜
众所周知，樱桃是一种很难保鲜的水果，储存时间也比较短，最多不超过一周否则，如果长时间保存，水果内部的水分很容易流失，果肉变软，果皮变皱，不够光滑所以越新鲜的樱桃，果肉会越脆，不新鲜的樱桃会变软
买回家的樱桃怎么保管。
具体而言，它们如下:
1.冷藏:如果存放在冰箱里，最好保持零度温度，或者买回来放在密封的容器里直接放入冰箱的冷冻室。
2.纸箱储存:樱桃可以储存的时间非常短，最多5—6天，超过一周就会腐烂存放时不要用塑料袋或塑料盒，透气性不好最好用纸箱包装
注意樱桃的适宜温度在2—5摄氏度，这样可以保持樱桃鲜嫩的口感，储存时带上果梗，否则容易腐烂。
樱桃怎么清洗。
具体而言，它们如下:
1.盐水清洗:最简单的方法就是用盐水清洗樱桃，准备一盆低浓度的盐水，将樱桃浸泡在里面20分钟左右，然后取出，放入清水中清洗1~2次。
2.淘米:家里淘米后的淘米水，也可以用来清洗樱桃，有碱性物质，可以中和樱桃表面的酸性农药，杀死残留在樱桃表面的病菌。
3.用小苏打清洗:樱桃人工种植过程中，可能会有防腐剂等有害物质在用温水清洗的过程中，可以加入小苏打等物质，轻轻揉搓，也可以使残留在樱桃表面的有毒有害物质脱落
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