摘要大家好，小号哥来为大家解答以上问题车厘子的等级和分类，车厘子怎么分级?车厘子的种类很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！一、车厘
大家好，小号哥来为大家解答以上问题车厘子的等级和分类，车厘子怎么分级?车厘子的种类很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、车厘子怎么分级
L和XL(23MM)是廉价水果。之后以“Jumobo”为标记单位。一元硬币大小的J级(24MM)、SJ、XJ (28MM)，比较常见。按品种分，XXJ、P、G(30MM)是智利最大的果径，品质和口感都很好。有些品牌的樱桃会标上D或者L，实际上代表了樱桃的色值。d(深色)代表深色水果，L(浅色)代表浅色水果，颜色偏红。
二、车厘子的种类
樱桃按大类分为甜樱桃和酸樱桃或酸樱桃或馅饼樱桃(酸樱桃)。我们在市场上买到的甜樱桃都适合直接食用，而酸樱桃只用于烘焙、装罐、果酱、果汁等加工产品。
其中，甜樱桃常见的品种有Chelan、bing(冰也叫纯冰)、Santina(桑蒂纳)、CoralChampagne(珊瑚香槟)、Lapins(拉宾斯)、skeena(席娜)、甜心(甜心)、Rainier(雷尼尔)和Attika(阿提卡)。还有一些比较少见的兰伯特(Lambert)、范(Pioneer)、蒂顿(Tatton)、斯塔卡托(Sikatu)、里贾纳(Reggie)、索引(Inti)等等。
三、怎样判断车厘子是否新鲜
1.看光泽:果皮光泽好的樱桃是新鲜的，时间越长光泽越差。
2.看硬度:硬樱桃新鲜酥脆。
3.看颜色:颜色越深，成熟度越高，甜度越高。
4.看果柄:越绿越新鲜。
5.看树枝与果实的连接处:有褶皱或柔软，说明放置时间较长。
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