黄浦江上曾经停靠着这样一艘船，不少人在这里举办过婚礼，参加过年会
海龙海鲜舫曾是上海一代人的记忆
现如今，消失了许久的它以全新的姿态，出现在大家的视野
历时三年多的改造，2024年12月17日，“新海龙舫”趸船，正式获取船舶检验证书，浦之星闪亮登场！
黄浦江段黄金水域迎来一艘万方趸船，邀星辉入港，照耀申江两岸。“浦之星”由上海港国际客运中心开发有限公司、三利音企业发展（集团）股份有限公司以及上海临江宴餐饮集团有限公司携手锻造，总面积8761.7㎡，起高四层，以“船宴”为核、“清游”为骨，号响国内第一艘餐饮巨轮。
“浦之星”的船体的外观设计由国际一流设计团队SUL公司倾力打造。“在新的设计中，将景观视野扩至最大化，打造无边水景。270°的全景玻璃幕墙，将浦西外滩万国建筑群、浦江黄金水道、浦东陆家嘴金融中心全视野景观尽数收入囊中。
本次改造的一大亮点是，在设计方案制定时，坚持发挥一线江景、滨水岸线两大优势资源，结合陆家嘴区位独特性，靠江侧改造成包间，靠岸侧改造成厨房间，充分考虑优质江景的利用率，为此，江南造船厂也对原有船舶结构进行了精确的加固，确保了船舶的整体的浮态能够保持两侧的平衡。
另外值得一提的是，浦之星改变了原船的整体业态单一化的产业结构，取各地餐饮精锐，在与优质品牌合作的同时，一并开发了量身定制的自营项目，避免了同质化的用餐体验。每个业态跟不同的大师合作经营，满足消费者对产品多样化的要求，提高行业的竞争力和抗风险能力，品质也更值得期待。
一层设以江浙菜系为主的“江明月”
江明月--本帮菜
与业内备受尊敬的江南菜大师俞斌携手合作，以清淡、鲜美、注重原味为特点，充分提现“清、鲜、嫩、滑”的精髓，通过江明月向更多食客传播江南菜的魅力，品尝最正宗、最地道的本帮美味，还能尽享独一无二的浦江风光。
餐厅的环境优雅舒适，取浦江两岸的璀璨景致与雍容气度，精心雕铸出外滩盛景中的又一轮皓月。轮趸外饰与沿线的华灯镜水交相辉映，内部删繁就简、请曼月入室。船中景色随江波流转，日夜光影风姿各异。
二层设“宴淮扬”与“浦之粤”，精专四大菜系中的其中两项
宴淮扬--淮扬菜
与中国著名的淮扬菜大师，享有“淮扬菜泰斗”之称的周晓燕大师合作，餐厅以江南水乡的柔美、中式古典的雅致、园林式的自然为核心，注重细节和文化内涵的体现。
在餐具选择上，采用了日本陶瓷界的璀璨明珠NIKKO，以白底蓝花为主的青花瓷，古典雅致，质地细腻、色泽温润，能够很好地衬托菜品的色泽和质感。
通过传统与现代的结合，营造出既符合淮扬菜文化特色，又满足现代人审美需求的用餐环境。
浦之粤--粤菜
以黄浦江为分界，船外是华贵浪漫和陆家嘴的绚丽，而“浦之粤”平衡着船内外的光线与风景，半开半合，若繁若寂，12个私密独立包间，全江景落地窗，给予了视野的舒适性，好友相聚、宴请聚餐、豪饮江畔。
以“精雕细琢，公正规矩”的粤菜出品，延续着千余年前广东人对于不同烹调方法的钻研，刀工精巧，配料讲究相得益彰，口味清而不淡。又在创新上下足了功夫，去升级改良，增加新的口感体验。
三层分设川菜翘楚“临江蜀郡”与潮州荟萃“浦江潮”；
临江蜀郡--川菜
有着2000多年历史的川菜，是具有川菜底蕴的中国饮食文化代表。荣派川菜1912年由蓝光鉴创立，发展距今113年，出品呈现讲求用料精细准确，其味温和，绵香悠长，形成“一菜一格百菜百格”基调，带来了独特的味觉享受。正统川菜讲究调味的层次感，麻、辣、鲜、香、酸、甜等多种味道相互交织，通过慢火细炖、慢熬慢煨，重视食材的季节性和地域性。让食客不仅品尝美味，更能感受到城市的活力与多元。江边的夜市延伸至船上，仿佛将整个城市的美食文化浓缩于此，真如是，江风轻拂梦如舟，海纳古法融四川。
千帆竞渡映霞明，黄浦江畔寄深情。餐厅设计以现代形式融入中式韵味，简洁大气中蕴含着传统元素。华灯初上，柔和的灯光在木质与古典纹样间交织，营造出温馨而宁静的氛围。光影之间，高楼霓虹与波光江面相映成趣，淡青花艺与素雅装饰相得益彰，提升了用餐的情绪价值。在这片雅致的空间中，不仅能享受美食，更能感受到一种宁静与心灵的满足，木纹暗香随风起，人间滋味伴茶汤。
浦江潮--潮汕菜
特邀潮菜研究会会长张新民先生以及西湖湖畔名师俞斌先生二人再次合作。同时，基于张先生的“煮海”三论以及俞先生的“中菜新作”理论提出了“潮中鉴水”的概念，将历史之浪与舌尖之浪悉心融合，以掀起无尽回味。
餐厅以传统文化、地域特色、精致优雅为核心，通过岭南传统风格、园林式设计、新中式风格的结合，打造出既有文化底蕴又符合现代审美的用餐空间。无论是整体布局还是细节装饰，都体现了潮州菜“清淡鲜美、注重本味”的饮食文化，为顾客提供独特的用餐体验。
四层则以板前料理的形式专供日式烧肉“江烧”，重庆火锅“江锅”，另设酒吧“江吧”
江烧--日式烧肉
餐厅以互动性、精致性和仪式感为核心，通过开放式厨房、日式极简风格、聚焦灯光和细节装饰，打造出沉浸式的用餐体验。无论是空间布局还是细节设计，都体现了日本料理对食材、技艺和美学的高度追求，为顾客提供独特而难忘的用餐体验。
厨师在顾客面前的开放式操作台（板前）现场烹饪，可以让顾客直观地看到优质的肉类和配料，近距离观看烹饪过程，并与厨师交流。通过这种互动，顾客不仅能品尝美食，还能感受到烹饪的仪式感和艺术性。
江吧--酒吧
酒吧内部装饰独具匠心，昏暗而柔和的灯光，舒适而优雅的座椅，营造出一种浪漫而神秘的氛围。
而酒吧所处的位置更是其魅力所在。可以倚在窗边，向远处眺望，视野开阔。一边品味着手中的美酒，一边欣赏着黄浦江两岸的壮丽景色。璀璨的灯光倒映在水中，随着江水的流动闪烁着，仿佛一幅流动的画卷。
江锅--重庆火锅
以热辣、豪放、地域文化为核心，打造出独特的空间体验。无论是色彩、灯光、家具还是装饰，都围绕火锅文化和川渝特色进行精心设计，为顾客提供一个热烈、欢快、充满文化氛围的用餐环境。
食材更是新鲜上乘，既有经典的肉类和内脏，也有丰富的海鲜、蔬菜和豆制品。这些食材在麻辣鲜香的火锅汤底中涮煮，形成了四川火锅独特的风味和魅力。
浦江厅VIP全景包房
VIP顾客专属包房，不对外开放，以简约的设计手法突出景观优势，避免过多装饰，让顾客的注意力集中在窗外美景上，270度全景包房拥有超大落地窗，可以俯瞰黄浦江两岸的壮丽景色，包括外滩的万国建筑群、陆家嘴的摩天大楼以及黄浦江上往来的游船。
无论是商务宴请、家庭聚会还是浪漫约会，这里都能为顾客提供难忘的用餐体验，将美食与美景完美结合，展现上海的独特魅力。
未来展望
浦之星在系统化、多样性的菜品框架上，尽力将各餐厅功能进行进一步细分，使商务会客、家庭聚餐、烛光晚宴、好友小酌与私人宴会等不同诉求各归其所。四楼平台未来也将成为各类商务活动、文化展览和社交聚会的首选之地，可承接小型展览、新品发布会、酒会等。船中品牌力将“一步一食”、折返间焕新味的用餐体验赋予访客，在一船江景中使各厅尽美其美。
浦之星的开业，不仅为江边餐饮界注入了新的活力，也为上海的高端餐饮市场树立了新的标杆。未来，将继续秉承“品质至上、服务至臻”的理念，为顾客提供更多元化的餐饮体验，成为黄浦江畔的一张亮丽名片。作为举各界之力完成的颠覆性餐饮创作，深究申城繁景中的“海派”根本，旨将城市文化、饮食传统与现代美学相结合，以踏星辉、载巨浪之势，展明珠临江的粼粼风采。
2025年2月24日晚，浦之星总经理朱翔接受媒体采访：
在访谈中更是强调让更多在上海的国际友人身临其境感受中餐的博大精深和黄浦江的美景，让中餐走向世界。
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